東区泉に「ラトリエ泉」2018.11.29 OPEN!東区泉に「ラトリエ泉」
2018.11.29 OPEN!

この度、鉄板フレンチとビオワインのマリアージュを味わえる鉄板コーナーと、ラグジュアリーなBarコーナーの2つの空間をお楽しみいただける『 L'atelie 泉 』を『L'atelie K』の姉妹店としてオー プンします。
美味しい料理とワインでお待ちしております。

Dinner Menu

※一例

【7,500yen -6品-】
・ラトリエ名物 トリュフ風味のクロックムッシュ
・三重県産サワラのミ・キュイ カリフラワーと柚子のヴィネグレット
・平井牛イチボ肉のロティ タマネギと大葉のラヴィゴット
・カニのビスク風オムレツ
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとガーリックライス
・クレームダンジュ ベリーのソース

【8,600yen -7品-】
・ラトリエ名物 トリュフ風味のクロックムッシュ
・金目鯛の昆布〆 日向夏と彩り大根のサラダ仕立て
・平井牛イチボ肉のロティ タマネギと大葉のラヴィゴット
・カニのビスク風オムレツ
・鮮魚のポワレ エスカルゴバターソース
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとガーリックライス 黒トリュフの香り
・リンゴのキャラメリゼ カルヴァドスのアイスクリーム

【10,800yen -7品-】
・ラトリエ名物 トリュフ風味のクロックムッシュ
・活オマール海老を2種類の調理法で
・平井牛イチボ肉のロティ タマネギと大葉のラヴィゴット
・カニのビスク風オムレツ
・金目鯛の蒸し焼き 契約農家から届く焼き野菜
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとガーリックライス 黒トリュフの香り
・ホワイトショコラのムース 苺とヨーグルトのソルベ

【12,900yen -7品-】
・トリュフ風味のクロックムッシュと季節野菜のプチスープ
・フランス産ホワイトアスパラガスと平貝のフュメ、卵黄とウニ・ピメンデスペレットのアクセント
・黒毛和牛フィレ肉のロティ、3年熟成守口漬けのラヴィゴット
・フォアグラのソテー、平松しいたけと黒トリュフ
・ズワイガニのビスク風オムレツ
・クエのポワレ、サボイキャベツと柚子の ブールブランソース
・ビターなショコラのムース、キャトルエピス香るキャラメルのグラス

※メニュー一例の為、仕入れ状況に応じて食材は変更させて頂きます

【アルコール】
ボトルワイン5,400yen~

L'atelier 泉(ラトリエ泉)

11月29日オープン

L'atelier 泉(ラトリエ泉)

〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉1-17-3 オレンジタウン2F

〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉1-17-3
オレンジタウン2F

TEL.052-211-7323

TEL.052-211-7323

営業時間:
【鉄板コーナー】18:00~24:00
【Barコーナー】18:00~25:00
【日曜日のみ】12:00~22:00(アラカルトonly)
定休日:不定休

※ご予算に応じたコースもご用意できますので、お気軽にお電話にて問い合わせください。
※席数が限られておりますので、ご予約がご安心です。


teppan

L'atelier 泉(ラトリエ泉)鉄板焼きL'atelier 泉(ラトリエ泉)鉄板焼き

meal

L'atelier 泉(ラトリエ泉)フランス産ホロホロ鳥のコンフィL'atelier 泉(ラトリエ泉)オムレツ
L'atelier 泉(ラトリエ泉)厳選ブランド牛のステーキL'atelier 泉(ラトリエ泉)デザート
L'atelier 泉(ラトリエ泉)ディナー フレンチコース

鉄板焼きと言えば、ステーキ!厳選されたこだわりのブランド牛は絶品です。
また、フランス産ホロホロ鳥のコンフィは、外側の皮目がパリッと香ばしく、中は弾力のある肉厚で柔らかくジューシー!
その他、旬な食材を使ったフレンチコースでお待ちしております。





wine

L'atelier 泉(ラトリエ泉)ワイン1L'atelier 泉(ラトリエ泉)ワイン2
L'atelier 泉(ラトリエ泉)ワイン3

ワインバーもあるラトリエ泉では、バーテンダーがお客様に合わせてきめ細かなおもてなし。
自然派ワインなどさまざまな種類のワインがスタンバイ。
鉄板コーナーでの食後に、もちろん単独でもゆったりとした時間が流れる空間でお酒に会話にお楽しみいただけます。






shop

L'atelier 泉(ラトリエ泉)店内1L'atelier 泉(ラトリエ泉)店内2
L'atelier 泉(ラトリエ泉)扉

扉を開けるとそこは、高級感あふれるおしゃれな大人の隠れ家。
素材にこだわった食材を目の前で調理し目も舌も楽しめる「鉄板コーナー」とズラリと並んだワインがひときわ目立つ「バーコーナー」が併設された贅沢な空間です。
ラグジュアリーな空間ですが、気さくなシェフやバーテンダーとの会話も楽しめる居心地の良い雰囲気に包まれています。
落ち着いた素敵な雰囲気なので、デートにはもちろん、お一人でも、また接待などにもご利用いただけます。
日曜日にはランチも行っておりますので、お気軽にお越しください。


ラトリエ泉のこだわり

L'atelier

  1. 鉄板焼きでフレンチ

    全国から選りすぐった食材と地産地消も大切にし、地元の契約農家から送られてくる減農薬有機栽培の野菜や伊勢湾で取れた新鮮な魚介などこだわりの食材を目の前の鉄板でライブ感を楽しんでいただきながらお召し上がりいただきます。
    お肉は京都・丹波牧場の肉宝「平井牛」。丁寧に肥育された平井牛の脂は人の体温で溶けるほど上品で繊細です。
    また、ラトリエ泉ではお肉料理をコース料理の前半、3品目にお出しします。
    お料理がスタートして胃が動き始めた「一番おいしくお召しいただけるタイミング」でご用意いたします。
    お肉はその他にも季節やお値段に応じてジビエやシャトーブリアンなどもご用意いたします。 お料理に合わせたワインのペアリングコースもございます。 お料理とワインのマリアージュも是非お楽しみください。





  2. 大人な空間のワインバー

    お飲み物はワイン・ウィスキーやブランデー・カクテルなど幅広くご用意しております。
    店内のワインセラーには200本以上のワインが並び、フランス・ブルゴーニュを中心にイタリアやアメリカ、自然派ワインなど約230銘柄。
    スタンダードアイテムからレアなヴィンテージワインを始め今話題の自然派ワイン、白ワインを造る際にブドウの皮を一緒に漬け込むことで果皮から色素や旨味が浸み出し、深い味わいや香りを醸し出すジョージア発祥のオレンジワインも多数取り揃えております。
    グラスワインも種類豊富にご用意しており、料理に合わせたペアリングコースもお楽しみいただけます。
    また、スコッチ・アメリカン・アイリッシュ・カナディアン・ジャパニーズの5大ウィスキーやフランスやイタリアのワインを造った後のブドウを蒸留して造るブランデー、マールやグラッパ。スタンダードカクテルから季節のフルーツを使ったカクテルなどお好みに合わせてご用意いたします。
    お酒を飲めない方にもお楽しみいただけるようノンアルコールスパークリングワインやノンアルコールカクテル、厳選した静岡産や京都宇治産のお茶・ボトリングティーなどもご用意しております。

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L'atelier泉(ラトリエ泉)

愛知県名古屋市東区泉1-17-3 オレンジタウン2F
L'atelier泉
(ラトリエ泉)
愛知県名古屋市東区泉1-17-3 オレンジタウン2F

【電車でお越しのご案内】
地下鉄桜通線「久屋大通」駅 徒歩5分