絶品！カニのビスク風オムレツ

とろとろの卵とカニの身がたっぷり！大人気の一品であるカニのビスク風オムレツは、ラトリエ泉の人気メニューの一つです。 旬な食材を提供している当店は、仕入れ状況に応じてメニューが変更する場合もありますが、カニのビスク風オムレツは、各コースに入っているメニューとなります。 卵はふわふわトロトロ！その中にカニの身がたっぷりです。カニのビスクソースも絶品です。カニ好きにはたまらないカニづくしの一品です。 是非お召し上がりください。

初めてご来店の方におすすめのコースは、
「ラトリエコース」¥8,600
・ラトリエ名物　トリュフ風味のクロックムッシュ
・金目鯛の昆布〆　日向夏と彩り大根のサラダ仕立て
・平井牛イチボ肉のロティ　タマネギと大葉のラヴィゴット
・カニのビスク風オムレツ
・鮮魚のポワレ　エスカルゴバターソース
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとガーリックライス　黒トリュフの香り
・リンゴのキャラメリゼ　カルヴァドスのアイスクリーム
※メニュー一例の為、季節や仕入れ状況に応じてメニュー内容を変更する場合がございます。