投稿日:2022.06.30
みなさんは、「鉄板焼き料理といえば…?」と聞かれて何を一番に思い浮かべますか? ステーキ、お好み焼き、焼肉…。やはり「焼く」というだけあって、食材を焼く料理を思い浮かべるのではないでしょうか。 最近、一つのジャンルになってきている「鉄板フレンチ」。 鉄板の上で繊細に調理されたフレンチのフルコースが堪能できます。 ラトリエK、ラトリエ泉でも「鉄板フレンチ」をご提供しています。 鉄板の無限の可能性を感じる創作フレンチ。 ここでは、ラトリエK、ラトリエ泉で人気のメニューを少しご紹介したいと思います。

おすすめ鉄板焼きはコレ!ラトリエの鉄板フレンチ

Recommendationシャンパンにピッタリ!トリュフ風味のクロックムッシュ

トリュフのペースト、生ハム、コクと柔らかな旨味が特徴のスイスのグリエールチーズをサンドし鉄板で焼き上げていくクロックムッシュ。外のパンがカリッとしていて中から旨味があふれてきます。アラカルトでもよく注文が入る料理です。 トリュフが効いていてシャンパンがより一層美味しくなるお店で大人気の一品です。

Recommendationふわふわがたまらないオムレツ

ラトリエKで人気なのが「ウニのオムレツ」。そしてラトリエ泉が「ズワイ蟹のオムレツ」。 どちらのオムレツもこだわり卵を鉄板でふわふわトロトロに仕上げていきます。 白ワインベースで柚子胡椒が味のアクセントになるクリームソースの「ウニのオムレツ」も贅沢な蟹づくしのソースで仕上げる「ズワイ蟹のオムレツ」もどちらもまた食べたくなる感動のオムレツです。 鉄板でふんわり仕上げるオムレツは是非ご賞味いただきたい一品です。

Recommendation鉄板ならでは?!焼き加減が抜群のステーキ

平井牛や伊賀牛などブランド牛を使用し素材にこだわっているのはもちろんのこと、ステーキは何と言っても「焼き」が重要。 鉄板の上で絶妙な焼き加減で仕上げる肉料理は、まろやかな脂の口どけに驚きと感動があります。

フレンチと言えばワイン

フレンチと言えばワイン
鉄板フレンチコースと一緒に楽しみたいのがワインをはじめとするお酒たち。 コースのお料理に合わせてその料理に合うお酒をご提案しています。 赤ワインや白ワインはもちろん自然派ワインも豊富にご用意。 食事がさらに美味しく楽しくなるお供も鉄板フレンチとともにご堪能ください。

たまには贅沢に鉄板フレンチを

たまには贅沢に鉄板フレンチを
お好み焼きや焼きそばなど親しみやすいイメージから高級店でのステーキなど、そのイメージは幅広い「鉄板焼き料理」。 たまには、贅沢な鉄板焼き料理を楽しむのはいかがでしょうか。 ラトリエK、ラトリエ泉では、旬な食材をご用意し、その食材を生かした創作鉄板フレンチをご提供しています。 アレルギーやお好みにも柔軟にご対応いたします。 まだ出会ったことがない鉄板焼き料理に出会えるかもしれません。 大切な日や記念日、頑張った自分のご褒美に。是非鉄板フレンチをご堪能いただければと思います。

店舗情報

東区東桜にある「ラトリエK」と東区泉にある「ラトリエ泉」の2店舗あります。 ラトリエKでは、ソムリエでもあるシェフが鉄板で調理するフレンチコースとお料理に合う自然派ワインをご提供します。 料理やワインのなるほどと思う話を分かりやすく詳しく話してくれる会話も楽しめるお店です。 ラトリエ泉では、鉄板フレンチを楽しめる鉄板コーナーとバーテンダーがいるワインバーとワンフロアに2つのスペースがあります。 お料理を楽しみたい方、お酒を楽しみたい方、もちろん両方楽しみたい方、シーンに合わせてご利用いただけます。
ラトリエK・ラトリエ泉の感染症対策
store
店内
定期的な換気や除菌の徹底、隣客との間隔を確保
wash
従業員
出勤前の検温や手洗い・うがいの徹底
clean_hands
お客様
手指消毒液の用意

L'atelier K

L'atelierK(ラトリエK)
L'atelierK(ラトリエK)
愛知県名古屋市東区東桜2-12-22 水谷ビル2F
TEL.052-936-8555
営業時間:
18:00~24:00
※夜10時以降入店可
定休日:日曜日・月1回不定休

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〒461-0005
愛知県名古屋市東区東桜2-12-22
水谷ビル2F
【電車でお越しのご案内】
地下鉄桜通線「高岳」駅 徒歩5分

L'atelier izumi

L'atelier泉(ラトリエ泉)
L'atelier泉(ラトリエ泉)
愛知県名古屋市東区泉1-17-3 オレンジタウン2F
TEL.052-211-7323
営業時間:
【鉄板コーナー】18:00~24:00
【Barコーナー】18:00~25:00
【日曜日のみ】12:00~22:00(アラカルトonly)
定休日:水曜日

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〒461-0001
愛知県名古屋市東区泉1-17-3
オレンジタウン2F
【電車でお越しのご案内】
地下鉄桜通線「久屋大通」駅 徒歩5分

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